这个是从我妈那学来的,按照自己的口味改良了一下哈哈~
三个鸡蛋加少许盐打散。
葱剁碎,尽量剁碎。
把葱加入鸡蛋中搅拌均匀。
加入面粉,最好是边加面粉边搅拌,不然会有凝结的面粉块。面粉加到搅拌起来感觉粘稠有一定阻力,就可以停止了。
将然后加入三汤匙水,搅拌均匀,如图就差不多啦。
电饼铛加热后倒油,油热后把糊糊都倒进去。
加热一会,感觉底部和四周有些凝固了翻面。因为饼太大,所以翻的时候一定要快,不然饼会碎。
加热一会再翻面,过个一分钟就可以关火了。
用铲子切成四角,顺便看看中间部分熟了没有。
出锅啦,配上番茄酱更好吃。
再加上自己做的红薯糯米糊糊,超完美的早餐哦~
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