凉拌香菜

步骤1/10

准备好材料，这点子香菜真是又鲜又嫩啊!

步骤2/10

洗净辣椒和香菜，老妈说每棵香菜都扯开，又方便洗，也方便焯水和入味。

步骤3/10

煮锅大火烧上水。

步骤4/10

加小勺盐，在水中，妈妈说这样的做法可使香菜咸味自然爽口，可比拌的时候加要好得多。（事实证明的确如此）

步骤5/10

水开时将香菜下锅。

步骤6/10

变色即可起锅。

步骤7/10

晾凉备用。

步骤8/10

切小段，看个人喜好，再细些也是不错的，我图夹起来方便，长点好，呵呵。

步骤9/10

加小磨香油，人家自己做的香油果然不同凡响，好闻。

步骤10/10

加上切好的小辣椒，就成了，胃口大开。