本人超级爱吃麻辣烫和串串香,但每次只能选一种吃,因为麻辣烫的量太大,而串串香的品种又太多。想要兼顾麻辣烫的麻辣口感和串串香的浓香口味,只有自己想办法了。想学的就耐心看吧,绝对值得一试。
准备各种调料。
芝麻酱、豆瓣辣椒酱、鲜虾酱、香油 放入碗里拌匀。
再放入剁椒碎拌匀。
倒入适量纯净水澥开后的酱颜色变淡,更像串串香的醮料了。
食材洗净,豆腐切寸块,生菜卷成团,豆腐皮切丝。
土豆去皮切片焯水,火锅粉略煮,二者都泡在凉水里浸泡备用。
正烧开水放入麻辣烫料。
把料煮开。
先放土豆片和火锅粉煮开。
再放面筋和豆腐皮。
在煎熬中的食材。
最后放生菜煮开后,盛入碗中,上面浇上先前做的调料酱,开吃了!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有