准备一下材料,葱,姜,枸杞子,红枣,本来还想来些党参的,没找到
葱姜切好枸杞子,红枣泡好
样子好可怜呀,不想杀生的,又经不住美食的 诱惑
活甲鱼放在盆子里,加八十度热水,稍微烫一会,不要太久,甲鱼肉很嫩的
烫过后皮都掉了,哎,还还活着呢,残忍的还在后头
把薄薄的一层皮去干净
用刀从尾巴上边裙边下边《估计是最脆弱的地方了》把甲鱼盖打开,摘去内脏,还有黄色的甲鱼油。罪过
用清水洗净,感觉肉还在动
剁小块
锅中加清水烧开,放甲鱼
锅中加清水烧开,放甲鱼
又用温水洗了下,捞起,去残留的甲鱼脂肪
洗净后加配料,加适量盐,和鸡粉,加适量水,有鸡油的话,可以来点哦
有点小失败,汤不 是很靓,呵呵
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有