对于偏爱咸味饼干的朋友来说,今天这篇葱香曲奇绝对是您的不二之选,采用小香葱制作的奶油曲奇,葱香浓郁,香酥可口,好吃不腻,让人一吃就停不下来
黄油切小块软化之后,用电动打蛋器低速打散,加入糖粉和盐,先手动搅拌,防止糖粉飞溅出来,搅匀以后再低速转中速打发至黄油颜色变浅,体积膨大即可。
加入色拉油,用电动打蛋器中速搅打均匀。
加清水,用电动打蛋器中速搅打均匀至呈乳膏状。
加入香葱碎,用电动打蛋器搅打均匀。
打好的混合物筛入低筋粉,然后用橡皮刮刀把面粉和黄油翻拌均匀。
翻拌好的面糊装进挤花袋,采用菊花形花嘴,在铺有烘焙用纸的烤盘上分散挤成一个个的环状。
放入预热180度,中层上下火,烤20分钟,或至曲奇呈现金黄色。
棒棒哒~~
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