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黑米面馒头

厨香云艺
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

黑米面馒头热量：954 千卡

脂肪：2.2克
蛋白质：13.3克
碳水化合物：73.5克

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食材主料/辅料

白面两碗、黑米面一碗、水适量、酵母一袋

黑米面馒头的做法步骤

步骤1/14

面粉两碗
步骤2/14

加入黑米面
步骤3/14

酵母用温水稀释开添加面粉里
步骤4/14

揉成表面光滑的面团
步骤5/14

盖上盖子发酵两个小时
步骤6/14

发酵到原来面团两倍大时就ok了
步骤7/14

取面团用刀分成均匀的面块
步骤8/14

用力揉成圆形的馒头
步骤9/14

放入屉中
步骤10/14

盖上盖子，醒发10分钟后，开大火蒸20分钟
步骤11/14

开锅喽
步骤12/14

这些够吃几天的了
步骤13/14

和外边卖的没什么两样
步骤14/14

不错吧

小窍门

关火后，不要急于打开锅盖，让气落下去等五分钟后再打开，防止馒头回气表面起皱。

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