童年味道-火腿生菜鸡蛋饼

步骤1/10

洗净材料，切好备用

步骤2/10

面粉过筛。过筛后的面粉细致没有小疙瘩

步骤3/10

分次加入与面粉比例为3：1的温水，用打蛋器搅拌均匀至面糊状。切记不可一次性加水以免太多造成面糊过稀。

步骤4/10

平底锅加油热锅，电磁炉调至“煎炸”一档的中火即可

步骤5/10

舀入一勺面糊，用刮刀轻轻刮匀摊开，要时刻抖动平底锅，以免底部粘锅

步骤6/10

在面糊差不多熟之后，打入一个鸡蛋，用刮刀轻轻把蛋黄打散

步骤7/10

撒上葱，香菜

步骤8/10

翻面（我一不小心锅铲太用力，把面饼弄碎了一块-_-||）洒上适量黑芝麻

步骤9/10

依个人口味刷上甜面酱或者香辣醬，加入火腿片，生菜片

步骤10/10

卷起鸡蛋皮，完成啦！
虽然卖相不好，但味道很棒哦(′-ω-`)