这款肉松饼中用的是自制的猪肉松,烙好的饼口感特别的香。烙这款饼时,要在饼皮入电饼铛烙至定型后再刷油,这样烙出来的饼皮颜色比较均匀。
面包机内桶中加入230克,4克盐,10克玉米油和400克特一粉,
启动面包机和面20分钟,然后饧30分钟,
将饧好的面团,分成三份,取一份,擀成长方形面片,
刷一层玉米油,撒一层猪肉松,
从一头卷起,
然后盘起成饼剂,饧5分钟,
擀开成饼坯,
电饼铛双面预热,放入饼坯,
烙至两面金黄即可,时间为5分钟。
烙好的肉松饼,出锅切成小块,即可食用。
这款饼要趁热吃,越嚼越香。
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