给孩子做顿鲜美的排骨汤
排骨入温水中,焯水。
撇去浮沫,洗净排骨
锅入少量油,放姜片,蒜片(用刀拍一下),翻炒,略带黄色。
一次入足够多水,放入葱段,橘皮
大火煮至开锅,后小火炖2小时。
捞去作料,加盐,加适量调味品。大火煮十分钟。出锅
鲜美的排骨汤炖好了,撒点香菜,尽情享用吧
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有