双十二囤的羊腿,就为了在周年纪念的时候好好露一手!果然不负所望。
在羊腿上隔3厘米切一刀
羊腿要均匀上一层薄盐
双手不停来回按摩
烤盘垫锡纸,把胡萝卜、洋葱、土豆切成小块铺上。
羊腿放杂菜上,两面均匀撒上孜然粉、百里香
再撒罗勒、迷迭香
最后淋上橄榄油、生抽
盖上保鲜膜,腌上4小时,也可以冰箱隔夜腌制,会更入味。
烤箱预热220°
把腌制好的羊腿放入烤箱中层烘烤1个小时至1小时15分钟。
期间隔半小时取出两面刷蜂蜜水。
出炉,用刀叉切着吃,非常美味!再搭配一杯红酒~
1、刷蜂蜜水可以使羊肉表面带点点甜的味道,而且有点香脆哦;
2、这个烘烤的时间出来肉会带点分红,想要全熟就烤到1个半小时。
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