将鸡蛋，牛奶，淡奶油混合，搅匀。
东北天太冷了，淡奶油冻成半浓稠状了，搅拌不开过筛。
过筛后的蛋挞液。
烤箱铺锡纸，将现成的挞皮摆整齐，将挞液装入，九分满。入烤箱200度，30分钟。烤箱不用时间略有差别，最后几分钟看好蛋挞，以免烤焦。
烤好的蛋挞。
做蛋挞的关键在于倒挞水，少了瘪瘪的不仅难看还不好吃，倒多了又怕溢出来，我觉得九分满刚刚好，外形美观，而且不会淌出来。
蛋黄酱（Mayonnaise）是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄
蛋黄酱是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，
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