喜欢吃蛋挞,那就自己动手做吧!
准备好你的食材。鲜奶,白砂糖,淡奶油混合。
小火边热边搅拌,直到白砂糖融化后关火。蛋黄一个一个分开倒入,要边倒边搅,防止蛋黄凝固结块。搅匀后蛋挞液最好过筛一下。
把自己喜欢的水果切丁放入蛋挞皮。
蛋挞液倒入蛋挞皮中。烤箱预热10分钟(温度150)。
上下温度调到200度,放入中层烤20分钟。
美味蛋挞出炉!
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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