我和姥姥两个不会做饭的臭皮匠,自己倒腾出来了这个山楂酱,味道很不错
一定要把山楂洗干净
去核去蒂,一定要去干净
这是一个小技巧,非常实用哦,用笔把核去掉
先将冰糖熬化
将山楂放入锅中,捣碎
一直熬,熬烂,收汁
然后就新鲜出炉了,放入冰箱口味更佳
一定要把水熬干
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
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