酥顶纸杯海绵小蛋糕

步骤1/19

这是一款海绵蛋糕，香软无比，简单快手.把果干洗净切碎

步骤2/19

拌入面粉至干爽

步骤3/19

分离蛋清蛋黄，我用分蛋法做海绵，蛋黄和糖，油搅拌均匀至完全融合

步骤4/19

蛋白分三次加糖打至湿性发泡

步骤5/19

倒一部分蛋白到蛋黄里去，J字形翻拌均匀

步骤6/19

再把蛋黄糊统统倒进蛋白里去继续翻拌，拌至光滑细腻有光泽

步骤7/19

筛入面粉

步骤8/19

翻拌至无颗粒

步骤9/19

加入果干翻拌几下

步骤10/19

倒入纸杯8分满，我倒的有点多了，出来太爆了，这个量可以做10个纸杯

步骤11/19

表面撒酥粒，酥粒是黄油，糖，和低粉搓成的小颗粒

步骤12/19

入预热好的烤箱160度30分钟

步骤13/19

出炉就撕开一个吃了，好香好软，

步骤14/19

玩几张图片

步骤15/19

来点新年气氛

步骤16/19

红红火火过新年

步骤17/19

祝大家元旦快乐

步骤18/19

酥粒的味道很赞

步骤19/19

近景