一直想吃粉蒸牛肉,但是没有蒸肉粉,在中国超市买了蒸肉粉,后来买了块布就成功啦。
1 肉切条or块,放适量蒸肉粉,我不是那么喜欢吃太多粉,就放的少。2 放一勺豆瓣酱,放一勺油,放适量盐。3 盐不要多放,蒸肉粉里面有盐。
下面铺上纱布,中间留油一个小缝隙,把肉放上去。
蒸30分钟即可,蒸20分钟就可以尝一尝,喜欢软的再蒸。 上面放辣椒面味精,香菜和葱。就可以吃啦。味道极棒。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有