之前发过一篇照烧鸡腿饭,今天给大家来了鳗鱼饭,希望大家喜欢!关注mamitmm还原记忆中的味道。
主料:海鳗鱼一条(1500克)配料:炒熟白芝麻调料
鳗鱼去内脏洗净后,将脊骨去剔除干净
将鱼切成10厘米大块,淋入适量的料酒涂抹均匀后腌制20分钟;
平底锅加油,油温8成热时,将腌制好的鱼块入锅煎制2面金黄色;
放入自调酱汁,加入少量清水;
小火慢煎煮2-3分钟后,待汤汁粘稠后撒上白芝麻即可。
鳗鱼干和新鲜鳗鱼的做法差异很大,吃法主要是蒸和烧汤。 一、蒸鳗鱼干 主料:鳗鱼干
鳗鱼干怎么做呢?晒鳗鱼干每家都有自己的小窍门,晒的方法有各有不同。有的是晒成一
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