照烧鳗鱼饭

步骤1/6

主料：海鳗鱼一条（1500克）配料：炒熟白芝麻调料：大多福喜好酱汁、浦源鱼露

步骤2/6

鳗鱼去内脏洗净后，将脊骨去剔除干净

步骤3/6

将鱼切成10厘米大块，淋入适量的鱼露涂抹均匀后腌制20分钟；

步骤4/6

平底锅加油，油温8成热时，将腌制好的鱼块入锅煎制2面金黄色；

步骤5/6

烹入喜好酱汁，加入少量清水；

步骤6/6

小火慢煎煮2-3分钟后，待汤汁粘稠后撒上白芝麻即可。