火烧云吐司最近太风靡,想做很久了,今天终于下手了,貌似火烧云不够火,我怕被烤箱烤成雾霾吐司,对于火候手下留情了太多,不过烤蛋清真的很好吃,有种吃虾片的感觉,唯一不太喜欢的就是流心蛋黄,半生不熟的实在不习惯,和我一样不喜欢流心蛋的可以想办法把蛋黄做熟再放入吧
准备鸡蛋两个,蛋清蛋黄分离
吐司两片,芝士两片,摆放在烤盘中,上面铺上油纸
蛋清打成这样
把打好的蛋清无规律的放到吐司片上,用勺子压一个小坑放入鸡蛋黄
放入烤箱,130度烤15分钟
加入盐,欧芹碎,黑椒碎撒在上面继续入烤箱上层烤五分钟
出锅喽,这是流心蛋,不喜欢流心蛋可以用刀把蛋黄戳破,这样蛋黄会凝一些
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