上次做烘焙的时候有多余的蛋清，在寻找相关食谱的过程中，发现了它，而且相当有颜值。当然蛋黄也不能浪费，喜欢流黄的可有口福了。
准备好切片吐司
蛋清和蛋黄分离
在蛋清中加入少许的糖，打发成硬性发泡
将打发好的蛋清抹在吐司表面，无需抹平整；中间留个小凹陷，把蛋黄装在里面。烤箱预热145度，烤15分钟。
看到蛋清上色后即可取出
切开蛋黄，是流心的。
1、如果不喜欢蛋黄，可以只在吐司上抹蛋清
2、每个烤箱的温度可能不一致，烤的时候一定要观察蛋清上色的程度，千万别烤得太焦了
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