在过去留学时由于下班后太累不想动常去little Taibei 吃饭,认识了老板joice 台湾女人,已经15 岁女儿的妈妈,我以为她才30 出头,惭愧,她说没怎么保养 心情好就好,不过她说台湾女人坐月子或者姨妈过后都爱吃麻油鸡调补身体,常吃会让皮肤好,而且她还教我怎么做这个麻油鸡,
先准备好材料
麻油爆香生姜至颜色变化
倒入切好的鸡块,翻炒至鸡变色
加入米酒,本想用小糊涂米酒更醇香
酒盖过肉,翻一下,盖上小火煮20 mins。
好香哦,整个屋子都是麻油和酒香
出来咯,我是太饿了,没煮够火候,好好吃。
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