剩米饭华丽变身-鲜虾饭团

步骤1/11

这是我剩的藜麦米饭，加入少许盐，寿司醋和料酒拌匀备用。（藜麦米饭是藜麦:大米以1:3的比例蒸的，如果没有就用普通米饭咯）

步骤2/11

鱼籽提前用少许白酒加水浸泡去腥。

步骤3/11

小葱切碎。

步骤4/11

大虾加少许料酒煮熟备用。

步骤5/11

把鱼籽捞出，用清水冲去酒味，放入米饭里。

步骤6/11

加入小葱葱花。

步骤7/11

加入肉松。

步骤8/11

加入芝麻海苔。全部搅拌均匀。

步骤9/11

大虾去头去壳，保留尾巴，然后挑去虾线。

步骤10/11

手上沾些水，或者带着一次性手套用拌好的米饭把大虾包进去，做成圆球形即可。

步骤11/11

成品～