猪腿骨2根,在开水锅里撇去浮末,多撇几次,用捞豆渣的勺子,把浮油也去掉,加入花椒,姜片,葱段,少量咸盐,电炖锅炖四小时!
手擀面,开水煮好,捞出,加入大骨汤,放入香菜,葱花儿就可以开吃了
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
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