腌制白萝卜，不用什么技巧，非常爽口开胃，早餐，搭配一碗粥就很棒了。酒后吃上几片，还可以解酒去腻呢。
白萝卜洗净，切成薄片。
放在大碗里，放入3克盐、3克糖。
腌制20分钟，白萝卜片变软，会渗出汁液，倒掉。在放入剩余的盐和糖腌制20分钟，倒掉渗出的液体。
倒入生抽。
倒入白醋。
使液体没过白萝卜片。
用保鲜盒保存，放入冰箱冷藏1天即可。
随吃随取，爽口开胃。
成品。
1、腌制两次后的白萝卜更脆爽。
2、取食时要用无油的筷子。
3、放入冰箱冷藏，尽快食用完毕。
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