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牛奶蔓越莓红枣发糕

发糕是中式传统美食，这道发糕用牛奶代替了清水，加入了蔓越莓和红枣提果香甜味，成品色泽洁白如玉，闻之奶香香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘，营养丰富。尤其适合老年人、儿童食用

香儿厨房09
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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牛奶蔓越莓红枣发糕热量：745 千卡

脂肪：2.13克
蛋白质：14.89克
碳水化合物：142.5克

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食材主料/辅料

面粉 180克、蔓越莓 20克、红枣 30克、白糖 30克、泡打粉 1克、牛奶 168克、酵母 2克

牛奶蔓越莓红枣发糕的做法步骤

步骤1/10

准备食材
步骤2/10

红枣洗净，准备蔓越莓干
步骤3/10

把红枣去核切厚片
步骤4/10

面粉里加入泡打粉，酵母和白糖拌匀
步骤5/10

再倒入牛奶拌匀加入蔓越莓干后拌匀
步骤6/10

倒入模具里盖上发酵2倍大（我用的是不沾模具，不是不沾模具要刷上油）
步骤7/10

发酵好之后外圈加入红枣中间加入蔓越莓
步骤8/10

上汽后蒸25分钟即可
步骤9/10

待凉脱模
步骤10/10

切块后即可享用

小窍门

1，这点量可以做一个6寸模具,我这个模具较厚所以增加了蒸的时间，一般20分钟就可以了
2.喜欢偏甜的再加入10克白糖量，我做的是微甜。

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