黄金蛋糕

5个鸡蛋的蛋清蛋黄，分别打到两个无水无油的盆里。^_^

将蛋清用电动打蛋器打发，中间分两次加入20g糖霜。^_^

蛋黄加色拉油和20g糖霜后搅拌。

分两次或三次加入低筋面粉，搅拌至面粉无颗粒。^_^

步骤5/6将打发的蛋白和搅拌好的蛋黄糊糊拌到一起，注意蛋白和蛋黄不要转圈搅拌，而是用刮板刷上下拌匀。

将以上材料放入蛋糕模具中，放入烤箱上下加温，180度，烤35到40分钟。