西芹有平肝降压,利尿消肿,养血补虚,镇静安神等作用,其中的粗纤维还可以帮助肠蠕动,具有排毒养颜之效,是很好的食疗材料。百合味甘性微寒,归肺、心经,可润肺止咳,清心安神。主要用于治疗肺热咳嗽,劳嗽咳血,虚烦惊悸及失眠多梦等症。
西芹洗净控水后,斜切小段
百合去掉黑色部分,用手掰成小片,洗净控水
锅里加入适量水烧开,放入西芹掉水一分钟后捞出
西芹用凉水冲洗控水
起油锅,加入西芹翻炒片刻
加入百合一起快速翻炒
加入适量盐调味
加入适量鸡精快速翻炒片刻
炒至百合呈透明状时,即可出锅
成品图
西芹掉过水后,口感更爽脆,颜色更翠绿~
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