茄子这么烧很营养,百吃不厌。饭,食也。食,米也。吃米饭的最佳拍档。只需要短短的三步就可以做出色彩丰富,香味十足的西红柿烧茄子了。
将茄子洗净切成块拍粉。入热油锅炸至金黄捞出备用。
尖椒切片,西红柿切块。
油锅烧热,葱姜蒜爆香。加入西红柿尖椒。盐调味。入茄子炒匀,加鸡精出锅即可。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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