椰汁花式面包

步骤1/12

黄油除外，将食材按照先液体后固体的顺序放入面包桶里。

步骤2/12

第一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动程序15 IMIX。

步骤3/12

第二个程序结束后，已经可以拉出手套莫了。

步骤4/12

取出面团，放入深盘里，盖上保鲜膜，放入烤箱进行发酵。

步骤5/12

发酵至两倍大时取出。

步骤6/12

将面团擀开，排气。

步骤7/12

然后分成10等份，揉光滑后，盖上保鲜膜，松弛10分钟再继续下一步。

步骤8/12

取一个面团，压扁，放入豆沙馅包裹好，收口朝下。

步骤9/12

稍微压扁，然后用剪刀在边上剪几刀，剪成花瓣状，注意中间不要剪断。

步骤10/12

放入烤箱进行二次发酵，时间为40分钟，发酵好后，抹上一层全蛋液，中间撒上白芝麻。

步骤11/12

同理，其中三个坯卷上火腿肠，发酵好后抹上全蛋液。

步骤12/12

烤箱预热后，中层上下火180度，烤20分钟。