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肉和菜的比例为2:1,比如500g肉,就用250g菜;面粉和各种汁的比例也为2:1,100g面粉用50g汁,因面粉吸水性略有增减

默然99
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

馅: 适量、 五花肉 2份、 韭菜 1份、 面团: 适量、 胡萝卜汁 1份、 紫甘蓝汁 1份、 菠菜汁 1份、 鸡蛋 1份、 面粉 适量、 调味: 适量、 料酒 适量、 适量、 大蒜 适量、 生抽 适量、 牦油 适量、 香油 适量、 鸡蛋 适量、 适量、 花椒粉 适量

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