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新版豌豆黄

豌豆很有营养。夏季的时候豌豆清香甜嫩。冬季用来做豌豆糕很不错。做法简单快捷。每次都会现做先吃，这样新鲜口感也很好

暮色影子53
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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新版豌豆黄热量：315 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：7.4克
碳水化合物：21.2克

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食材主料/辅料

干豌豆 300克、白糖 100克

新版豌豆黄的做法步骤

步骤1/9

脱皮的干豌豆
步骤2/9

洗去浮沫
步骤3/9

用二倍的温水泡6个小时左右泡的时间长煮的时间会缩短
步骤4/9

泡好的豌豆小火慢煮
步骤5/9

煮的时候注意别煮糊煮到锅里没汤的时候就可以
步骤6/9

放糖把豆子挤压成茸
步骤7/9

放进保鲜盒里抹平盖上
步骤8/9

放冰箱恒温一个晚上最好
步骤9/9

定型好的豌豆糕脱模很容易

小窍门

小火煮煮到豌豆软烂尽量不要带汤水汤多不易定型(展开)

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