牛奶方块小饼干

步骤1/7

黄油隔水融化，如果用微波炉加热，请给碗加个盖子，以我丰富的洗微波炉经验，黄油加热会噼里啪啦爆开的，留下一个洗微波炉的我

步骤2/7黄油，牛奶，糖粉，鸡蛋液混合搅拌均匀。

步骤3/7

加入低筋面粉和奶粉用手混合均匀，不要过度揉捏，均匀的就可以了

步骤4/7

面团上下都覆盖好保鲜袋，擀开，大约2-3mm薄，或者你喜欢厚一点也完全ok，不用拘泥。

步骤5/7

切成2*2cm左右的小方块（或者任何你喜欢的形状），烤盘里铺好油纸，烤箱180度预热5分钟后放入烤盘，180度上下火烤15分钟上色了即可。

步骤6/7

烤好的饼干颜色变深发黄，新手同学们请站在烤箱旁边等候，很容易烤焦，大概烤了10分钟后就可以等着出锅了，如果冷却后内部发软说明没熟，喜欢吃硬的就丢进烤箱再烤烤，多试几次就熟练了。另外，我的18升小烤箱温度偏高20度左右。

步骤7/7

烤完的饼干密封保存哦！