牛奶方块小饼干

所需配料称好备用。

鸡蛋放稍微大点的盆里，加入牛奶和油，搅拌均匀。

再加入奶粉，糖粉，继续搅拌均匀。（糖粉是用白砂糖料理机打磨的，也可以直接用白砂糖）

筛入低粉，开始会有点沾手，先用筷子搅拌几下。

和成光滑的面团。

用擀面杖，擀成厚度大约为2--3毫米的薄片。

用刀切条状。

再切成方块状，去掉边角。边角再次揉团擀片，做成方块状。

放入铺好油布的烤盘中（如果是不粘烤盘就不用铺油布了）。烤箱提前预热，上下170度，放中层，烤10分钟，饼干薄很容易熟，最后几分钟勤观察颜色，以免烤过头。