我无聊的时候,总是在网上看一些最简单,最适合懒人做的面包、蛋糕方子。我喜欢材料越简单越好。不喜欢添加任何我不认识的食材。这款海绵蛋糕真的十分简单,只要用打蛋器快速打发全蛋就没有任何操作难度。朋友们,你们也一起来试试吧!
准备材料
黄油隔水融化待用……
取蛋糕圆模具,底部与内壁都铺上油纸……
打入两个鸡蛋到大碗里,搅拌开来,再加白糖搅拌片刻。
然后用打蛋器先慢后快迅速打发全蛋,打10分钟左右,提起打蛋器,蛋液挂在打蛋器上,滴下来浓稠就可以了……
面粉过筛加入打好的全蛋液中,搅拌起来
搅拌至看不见面粉颗粒
再加入溶化好的黄油,使之均匀分布。
再把搅拌好的蛋糕液倒入模具中震几下,放平。
放入烤箱,170度,20分钟。看自己烤箱脾气订时间和温度。
烤好后的面包用牙签扎到蛋糕当中去。如果牙签拔出来没有东西粘牙签在,说明蛋糕熟了。
取出来,倒扣在案板上,使之冷却
切开食用....真香。
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