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羊肉抓饭

很开心得到了甘肃青茂甘草羊肉试吃！羊肉肉质紧致，膻味小，味道鲜美！周末休息在家用甘草羊肉，第一次学做了新疆的羊肉抓饭，羊肉、蔬菜和米一起焖煮，在这个寒冷的季节来上一碗羊肉抓饭一定让你感到暖意浓浓呀！

麦子老妈42
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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羊肉抓饭热量：1211 千卡

脂肪：11.5克
蛋白质：34.3克
碳水化合物：257.44克

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食材主料/辅料

大米 150克、糙米 50克、羊肉 100克、胡萝卜半根、葡萄干 1把、洋葱半个、色拉油适量、料酒 1勺、盐适量

羊肉抓饭的做法步骤

步骤1/12

大米和糙米洗净后浸泡半小时
步骤2/12

羊肉切片加点料酒腌制一会，葡萄干浸泡一会，胡萝卜洋葱切丁备用
步骤3/12

起油锅
步骤4/12

先放人羊肉煸炒，把羊肉炒干点
步骤5/12

再放人洋葱丁翻炒出香
步骤6/12

再加入胡萝卜丁翻炒
步骤7/12

加入适量盐和清水煮开后
步骤8/12

把煮好的料倒入电饭煲中
步骤9/12

加入浸泡过的米
步骤10/12

用勺拌匀后撒上葡萄干
步骤11/12

启动电饭煲煮饭功能
步骤12/12

焖饭结束后搅拌均匀即可

小窍门

羊肉抓饭一定要粒粒分明，所有焖饭的时候水要控制好！
其实在炒料时可以加点孜然粉！

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