朋友去钓鱼,带回了好多鲫鱼,想不怎么吃,就做甜酸鱼了!
步骤1/10把鱼肉跟鱼骨分开,切块!
用料酒淹10分钟,然后把鱼块放到生粉中,让鱼均匀沾到生粉
沾到生粉的鱼块要用手握紧一下,保证鱼肉有结实地沾到生粉
热油,下锅炸
炸好的鱼块放碟子
碗里调酱料,番茄酱,白糖,醋,调到自己喜欢的甜酸口味
热锅,下番茄,灯笼椒炒熟
下鱼块
下调好的甜酸酱,炒到收汁即可!
成品,好吃到根本停不下来!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有