干锅有机花菜

花菜切下根部，花部沿梗的分支切开待用。

锅里开水中放入盐，把花菜倒入焯水，不要烫得太开，水一滚就关火，用筷把花菜在开水里继续翻几下，出锅。

烫好的花菜沥干水分待用。

油锅里倒入辣椒粉烧到八成热，倒入花菜和黑木耳，一点点盐、料酒翻炒。

翻炒一分钟左右，火力调到中大火，速度略快一些，然后加入老干妈辣酱继续翻炒到全体滚到辣酱，关火装盘。

绝对下饭，松脆感让人绝对停不下筷来！