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猪排骨的营养价值:蛋白质含量约占10-20%,其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10%--30%,主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇,卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。蒸的排骨很下饭。小宝宝也爱吃。

罗丁丁
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

猪排骨 1个斤、 姜片 7片、 蚝油 20克、 蒜蓉 5个、 酱油 25毫升、 香菇 6个、 花生 15粒、 鸡粉 12克、 料酒 15毫升、 生粉 21克

清蒸排骨的做法步骤

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