鸡腿肉洗净切块。把鸡腿过水焯一边捞出。
步骤2/6葱姜蒜切碎,青红椒,朝天椒切碎,蒜苗切断
步骤3/6干香菇用水泡发
步骤4/6锅中放油,把葱姜蒜八角桂皮放入爆香,再放入鸡腿,放入青红椒,花椒煸炒出香味
步骤5/6再放入干香菇煸炒,之后放入生抽老抽和盐调味
步骤6/6放入水没过鸡腿,改大火收汁。出国前再放入鸡精和蒜面就大功告成了
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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