电饼铛-芹菜香菇馄饨

步骤1/13

后腿肉加工成肉馅，加入适量盐和料酒拌均匀后腌制半个小时

步骤2/13

香菇泡发后洗净控水

步骤3/13

香菇切丁，放入肉馅里

步骤4/13

芹菜洗净控水后切小丁（芹菜不掉水口感更清香爽口）

步骤5/13

肉馅里加入生鸡蛋

步骤6/13

肉馅加入适量生抽，蚝油和香油拌均匀（肉馅里已经加过盐了，生抽和蚝油适量就行），静置十五分钟

步骤7/13

肉馅放入馄饨皮子中，开始包馄饨

步骤8/13

馄饨包好了

步骤9/13

电饼铛打开下盘预热几分钟，刷上适量油

步骤10/13

把馄饨排列整齐的码入电饼铛下盘

步骤11/13

一面煎至金黄色后翻面煎另一面

步骤12/13

再把馄饨的侧面也煎至金黄，即可出锅

步骤13/13

成品图（蘸料：醋和香油）