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曲奇饼干一直都很喜欢吃,但是自己真的从来没做过,今天第一次做,想不到还是挺成功的!味道也不错,酥脆可口,满满的黄油香味。

阅宝麻麻
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

黄油 65克、 糖粉 25克、 低筋面粉 100克、 细砂糖 25克、 全蛋液 30克

原味曲奇饼干的做法步骤

小窍门

1、黄油室温软化就行了,千万不要融化,你用打蛋器碰它很容易就沾上的时候就可以加糖打发了。
2、蛋液要分几次加入,避免油水分离。
3、加入面粉之后要用切拌的方式,不可以转圈搅拌哦,会起筋的,影响口感。
4、材料的比例要对,不要怕浪费而多加了哦,会影响成型的。

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