麻辣白鲳鱼

步骤1/12

看看原料吧

步骤2/12

白鲳鱼洗净切块备用。

步骤3/12

将鱼块蘸上干面粉。

步骤4/12

放入热油锅中，炸制。

步骤5/12

炸到两面金黄色捞出备用

步骤6/12

切好葱姜蒜。

步骤7/12

锅中放油，放入葱姜蒜炝锅，放入麻椒和干红椒煸炒。

步骤8/12

炒出香味后，放入豆瓣酱炒匀，放入料酒，生抽，白糖，少许盐一起煸炒。

步骤9/12

放入热水，放入炸好的鱼烧制。

步骤10/12

大火烧开，改中火烧鱼。

步骤11/12

等收干汤汁即可出锅。

步骤12/12

看看成品吧