一直在寻找孜然烤翅的良方,因为表姐喜欢孜然烤翅,试了许多方法并不感觉太好,无意中让我想起了小时候去烧烤时经常用的烧烤汁,想试一下烤箱弄出来的是什么滋味,没想到味道还真的很不错!
鸡翼泡清血水后用牙签扎许多密密麻麻的小孔,这一步不要偷懒,
将烤汁倒入鸡翅,并抓匀,然后盖上保鲜膜进冰箱冷藏6小时以上,如果吃得比较咸的童鞋可以加2克盐。
之后取出鸡翅稍微回温,烤箱预热230度,鸡翼尖包好锡纸,然后放进烤箱
鸡翼烤15分钟左右取出来反面烤5分钟后,取出来刷蜜,洒粉,我是两只洒上孜然粉,然后两只刷上蜜糖之后进烤箱,再烤5分钟后继续翻面。
之后反面刷上蜜糖和洒上孜然粉再烤5分钟,喜欢干点的童鞋适当增加烤的时间
嘿嘿,棒棒的鸡翅,两种材料不一样的风味,你也尝一尝吧。
鸡翼尖部分用锡纸包裹,因为容易烤焦。
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