香菇、蘑菇、鸡肉都切好。开大火,锅里加油加葱末煸香。放入鸡肉片翻炒至肉变色立刻盛出待用。锅里加油,放入香菇和蘑菇翻炒,倒入耗油,翻炒。倒入鸡肉,继续炒。干了就加点水。生粉兑水勾芡。完成啦!
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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