准备材料。
除黄油外所有材料(酵母提前用温水兑开静置5分钟)混合。
加入黄油。
揉成光滑面团
盖盖醒2小时 面团不回缩。
放到案板上排气揉成几个剂子滚圆 醒15分钟。
取个面团擀成长方形。
再转过来从上到下卷起来 卷成橄榄状。
还做了其他的花形 圓的是按扁四周切几刀。
放到烤箱中 下面放碗沸水 关门醒1小时。
醒至体积变大 表面有种空空的感觉。
轻刷上蛋液 撒上芝麻。
放到预热好的烤箱中210度18分钟。
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