冬瓜去皮切成小块
锅里放水，等水开后改小火
放入丸子煮3分钟左右,待丸子变色
在放入冬瓜,加两勺盐
煮6分钟左右
加几滴鲜鸡汁即可
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味)，根据酱油的浓度和用量，辅助以食盐使
冬瓜的选购选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不
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