爆炒大杂烩

步骤1/5

木耳，腐竹，分别用温水泡好。因为开水会效果不好，木耳洗一遍，腐竹轻轻拧干水分。用量根据个人喜好增减，鸡蛋2个，黄瓜半条，葱少许切段，里脊肉半条，最好选用小里脊比较嫩，腐竹切段，黄瓜切片

步骤2/5

锅烧油，少许就行，油热后放入鸡蛋，炒熟，先盛出来

步骤3/5

煸炒葱段

步骤4/5

放入里脊肉炒熟

步骤5/5

放入黄瓜，木耳，腐竹一起炒，时间要短，如果炒久了，不好吃了，出汤了，调料很家常，放盐，酱油。鸡精就可以了。