酒酿圆子

步骤1/12

紫薯南瓜红薯均去皮切块，上锅蒸熟。

步骤2/12

蒸熟后都捣成泥。

步骤3/12

紫薯和糯米粉，加水和成面团。我要的是淡紫色，所以紫薯用的少。

步骤4/12

红薯和南瓜拌一起和糯米粉和成面团，和面时看面团干湿度再适量加水或不加水。

步骤5/12

两个面团各取一小块，搓长条，并缠绕一起。

步骤6/12

切小剂子，随后把小剂子搓圆。

步骤7/12

两色小圆子。

步骤8/12

锅内放适量水，煮开后放入小圆子。

步骤9/12

再加入枸杞和冰糖。

步骤10/12

煮至小圆子浮在水面上。

步骤11/12

加入酒酿，稍煮一下就可以出锅了。

步骤12/12

成品～