很喜欢吃小馄饨,汤汤水水一口一个。市售全肉馄饨热量比较高,作为我们超模食谱,自然要兼顾美味的同时,又要营养丰富,热量又不能超标。周末在家尝试了这款 冬瓜虾仁馄饨
准备冬瓜300克,虾仁30克,切小块。加入适量盐,胡椒粉调味。
步骤一全部食材放入破壁机打碎
倒出馅料,加入100克肉馅,向一个方向搅拌均匀。
用小馄饨皮包成元宝状。吃不下的可以放冰箱冷冻,吃多少下多少。
吃法一: 蒸馄饨 你吃过蒸馄饨吗?入蒸锅前,用胡萝卜垫底,好看又好吃。
馄饨小,入锅蒸十分钟左右即可。我这个蒸的有点儿过了,皮发硬。
吃法二: 水煮馄饨
冬瓜不容易煮烂,而小馄饨皮又不能煮太烂,打成冬瓜糊可以很容易熟。但是冬瓜容易出水,加入适量肉馅可以吸水,肉越多自然口感越高,相应的热量也越高,超模们自己把握吧。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有