糖醋豆腐

步骤1/7

鸡蛋磕个小口，把鸡蛋清到出来，跟面粉拌匀，

步骤2/7

韧豆腐切片，切薄一些，

步骤3/7

油放锅里烧热，然后火调小，

步骤4/7把豆腐放在步骤一准备的面粉里，然后把豆腐放入油锅中，开始豆腐过油，过油不要时间长，豆腐嫩一点最好，过完油捞出，

步骤5/7

西红柿用开水烫一下，去皮，切几瓣，锅中放一点油，炒西红柿，炒成西红柿酱，倒入碗中，

步骤6/7

然后碗中倒入一勺米醋(根据个人口味而定,但是米醋一定要放这种白醋)，四勺糖，一勺盐，一点点蘑菇精(或者味精，鸡精），两勺淀粉，半小碗水，搅拌，待用

步骤7/7

锅内倒入一点油，加热，放入洋葱（切片)胡萝卜，然后把煎好的豆腐放入锅内，在把刚搅拌好的汁放入，大火收汁，出锅，