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专为烘焙新手而备-超好吃的果酱玛芬蛋糕

香兰世家烘培室
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

低粉100克适量、淡奶油50克适量、黄油50克适量、泡打粉4克适量、朗姆酒15克适量、鸡蛋50克适量、细砂糖50克适量、蓝莓果酱50克适量、装饰果酱适量适量

专为烘焙新手而备-超好吃的果酱玛芬蛋糕的做法步骤

步骤1/2

1、面粉过筛备用，黄油液化备用
2、鸡蛋、细砂糖、朗姆酒、淡奶油、泡打粉混合、用手动手打蛋器搅拌至砂糖融化
3、加入液化的黄油混合均匀
步骤2/2

加入过筛的面粉搅拌均匀
5、加入蓝莓果酱混合均匀
6、装入纸杯，本配方如图片上的纸杯大小能装5杯，每杯的重量约73克。

小窍门

温馨提示：这款玛芬蛋糕，是香兰所接触过和玛芬蛋糕时最好吃的一款，平时不爱推荐朋友们做玛芬蛋糕，就是因为太实在的口感，而且好多新朋友总说烤不熟，时间到了，蛋糕中间总是稀的。这一款麦芬蛋糕，用到了朗姆酒和淡奶油，以及超好吃的蓝莓果酱，成品绵软细腻，几乎媲美海绵蛋糕。到给纸杯盛蛋糕糊的时候，一定不要太满，否则不易烤熟的哦！推荐烘焙新手们尝试，肯定可以讨吃客的欢心的！[信美烘焙]专为烘焙新手而备--超好吃的果酱玛芬蛋糕

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